ドンとこい★玉泉寺

5月8日にソラテラを開きました！

メインメニューは恒例の草餅。
米粉ともち米の粉がブレンドされている特別なお粉を使用するので
もちもちとしながらも、しっかりとコシのある美味しい草餅ができるのです。

100％、天然新町産よもぎで、真緑の鮮やかな色と
よもぎのすーっとしたいい香りが広がりました。



他には、
よもぎのパンケーキ
わらびとこごみのパスタ
大根・玉ねぎのハーブフライなど、料理がずらり。
天ぷらやおひたしだけではない食べ方も考えてみました。


ソラテラ前日に、ありがたいことに
エラ、もみじがさなど珍しい山菜をたーくさんいただいたので
惜しみなく、使わせていただきました。



あくの強いものを食べると良くない、という話も聞きますが
旬のものをいただくことは身体にとっても良いこと。
春の苦味は、身体を目覚めさせるという意味もあるのだそうです。

新緑のきれいなこの季節。
いい気を身体いっぱいに吸い込んでいかれたのではないでしょうか。
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました

さて、6月のソラテラは・・・
玉泉寺の本堂が昨年１１月の地震の影響で一部崩れたことを受け
６月から工事にはいりますので
ソラテラ出張編としてどこか場所を変えて、
開きたいと思っております。

内容は、昨年秋にも開催しました副住職による仏教講座。
仏教とはなんぞや？というものではなく
その教えから、どう自分をコントロールし生きていくか、
というところをシリーズで探りたいと検討しております。

なにぶん予定ですので、変更事項あると思いますが
場所や内容は決まり次第こちらのブログに掲載しますので
要チェックでお願いします。
日程も、6月8日とは限りませんのでご了承ください。

お楽しみに！！