ドンとこい★玉泉寺

先日土曜日は、ソラテラでした。

ごま豆腐を作りました！
ごまをするところから始めて、葛粉でゆっくりと固めてつくります。

ごまは、油が出るまでじっくりとすります。
一人でやると大変な、ごまをする作業もみんなでやれば早いのです。


すったゴマをこしてできる、ごまの残りも使って
冷やし中華のごまだれが、本日のお昼ごはんです！

その他にも、こした後のごまで、ごま和えができるね、
捨てるところがないね、などなど
意見が飛び交い、食材を無駄にしない精進料理の心を私も学びました


冷やし中華の他にも皆さんの差し入が並び、とても豪華な食卓に！
テキパキと準備してくださる皆さんのおかげで
メインのごま豆腐が固まる前に食事となりました
あまりにスムーズな流れとご馳走だらけの食卓に、「あれ、ごま豆腐は？？」、ハプニングも

どれもこれも、とても美味しくて、賑やかなソラテラとなりました。
もちろん、ごま豆腐も滑らかで、手作りのおいしさを感じました。



ソラテラは、毎回参加してくださる方や、初めての方、
たまたまお寺に居合わせた方！など
その時々、色々な方が気軽に参加してくださっています。
そうした皆さんとのご縁を楽しみに、
今回のごま豆腐のように、地味だけど味わいのあるソラテラを
今後も続けていきたいと思います。


ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。