ドンとこい★玉泉寺

最近ハマっていることがあります。

オレンジゼリーをつくること。

お供えで、オレンジなど、フルーツをいただくことがあるのですが
グレープフルーツやオレンジは、我が家では、そのままではそんなに食べないのでどうしたものか・・・と思っていました。

そこで、ゼリーにしよう、と思って最近では
頻繁に作るようになりました。
ゼリーにすると、一度に５，６個消費できるので
食べないまま置き去りにされたオレンジに悩むことが
なくなりました。

棒寒天も、頂き物があったので、寒天でゼリーにしてみたところ
これも好評で、庭のハーブを混ぜてみたりと、いろいろとアレンジをして楽しんでいます。

非常に簡単ですが、レシピを載せてみます。

材料
■オレンジ、グレープフルーツ　　５，６個
■オレンジジュース、またはグレープフルーツジュース　200～300ｃｃ
■棒寒天　1/2本
■砂糖　大さじ2～3

作り方
１、オレンジを絞る。種は取り除く。棒寒天は30分～水でふやかしておく。
２、オレンジ汁と、オレンジジュースをあわせて600ｃｃになるように、計量カップで計る。
３、液体を鍋に入れ、砂糖を加えて加熱し、砂糖を溶かす。
４、軽く絞った寒天を、ちぎって鍋に入れ、溶かす。
５、器にうつし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。好みでオレンジの房（実）を浮かせる。



とっても簡単！多少分量が適当でも大丈夫！
暑い季節に大活躍のゼリーを、しばらく楽しみたいと思います