ドンとこい★玉泉寺

5月のソラテラ。
草餅作りでした。

はるこさんから教えてもらって、
私もはや10年くらい作っているでしょうか、草餅。

いい加減、もう一人でもできるのではないかと思うのですが
やはり、はるこさんに頼っちゃう。

蒸かしたてのだんご粉を
よもぎペーストと混ぜ、こねるのですが
アツアツなので、こねるのが大変！
これが一番の勝負どころです。

あんこも丸めて。
ある程度、たくさん数を作ろうとすると
やはり手間取ってしまいます。

はて、いつかは自分で作って
大般若会に出せるようになるのか…


その他のメニューは
筍ご飯と、筍と鶏肉の煮物。

淡竹とサバの味噌汁…と思ってタケノコ探しに出かけましたが
まだこの辺りには生えておらず
そのあたりを散策して生えていた野草の天ぷらに。



桑の葉、セリ、みつば、よもぎ。
これが桑の葉なんだ！
食べられるんだ！と始めて知りました！

柏餅も、草餅のよもぎ入ってないバージョンで
柏の葉を蒸して包む、というのも知りました。
新芽が出るまで葉が落ちず、
そこから子孫繁栄、縁起が良いということで
子どもの日に食べられるということも。
昔はどこの家にも必ず植えてあったそうです。

へぇぇ〜〜〜、
なるほどね！そうなのね！
お勉強になることばかり。
今度は柏の葉を探して、柏餅を作ってみよう。
…さて、どれが柏の木？？

ご近所のおばちゃんたちにも来てもらって
良かった良かった

すべて美味しく、体が喜んでいるよう。
お越しいただき、ありがとうございました。